Salchichas frescas

Aprovechando que la salchichas frescas gustan a los niños, vamos hoy a añadirles un poco de pimiento y cebolla... es posible que así prueben estas verduras.

Receta de salchichas frescas

Ingredientes para preparar salchichas frescas

  • 12 salchichas frescas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 vaso de vino
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo preparar salchichas frescas?

  • Vamos a preparar unas salchichas frescas en tan solo un momento. Comenzaremos picando la cebolla en juliana, y partiendo también el pimiento en tiras (previamente lo habremos lavado y limpiado de semillas).
  • Ahora echamos un chorro generoso de aceite en una sartén y la ponemos al fuego. Cuando esté caliente sofreímos la cebolla y el pimiento con un poquito de sal. Cuando empiecen a reblandecer incorporamos las salchichas frescas. Dejamos hacer la carne por un lado hasta que cambie ligeramente de color, y después le damos la vuelta.
  • Cuando la carne esté lista, vertemos el vino blanco. Subimos el fuego al máximo y esperamos a que rompa a hervir. Esperamos 3 minutos, bajamos el fuego, y mantenemos la cocción durante otros 7 minutos.
  • En este momento, ya podremos servir las salchichas frescas.
  • Foto orientativa: jeffreyww